《書くだけダイエット》と晩ご飯

２月の晩ご飯

　　　　　2008年　２月の晩ご飯一覧 　　　　


２月１日(金）　【夫と二人】
　★豆腐の海鮮オイスター炒め
　　(水菜・ｴﾘﾝｷﾞ・海老・烏賊・豆腐）
　★小松菜の煮浸し
　　(薄揚げ・小松菜）
　★胡瓜とセロリのネギ油和え
　　(赤大根・胡瓜・セロリ）
　★味噌汁
　　(ワカメ・豆腐・ネギ）
　★１６穀米ご飯




２月２日(土）
　★鯖のカレームニエル
　　レタス・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ・トマト・パセリ
　★茄子とシメジのﾆﾝﾆｸソテー
　　(アスパラ・茄子・シメジ）
　★キャベツの甘酢炒め・ネギ油
　★茄子の梅しそ和え
　★味噌汁(キャベツ芯・小松菜）






　　　　　　　　　　　　　　　　　夜、食べちゃったぞ・・・　

２月３日(日）
　★鶏手羽元と大根の煮物・・■
　　(鶏手羽元・大根・さやえんどう）
　★菜の花のマスタードポン酢
　★もやしと茄子のネギ油和え
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ）

　■丸一日カルメンの予定だったため、
　　前日に煮ておきました。
　　朝と夕方、少し煮返しただけで
　　やわらか～く味がしみていました(*^_^*)
　　前日は、チョコケーキとコレで料理三昧(^^;)



２月４日(月）　【夫と二人】
　★鯖の塩焼き・大根おろし
　★ニラ卵・オイスターソース
　　(ニラ・シメジ・卵）
　★牛蒡マカロニサラダ
　　(トマト・ごぼう・ﾏｶﾛﾆ・ﾊﾟｾﾘ）
　★味噌汁(ワカメ・玉葱）
　★金時豆甘煮


　MAIはまた急遽、○ックで部活の話し合い


２月５日(火)
　★イカめし
　　(スルメイカ・生姜・うるち米と餅米半々）
　★温豆腐
　　(ネギ油・大葉・生姜）
　★南瓜のカレーバルサミコ酢炒め
　　(ﾆﾝﾆｸ・ﾍﾞｰｺﾝ・セロリ・シメジ・南瓜）
　★ワカメと胡瓜の酢の物
　★金時豆甘煮(昨日の残り）
　★味噌汁
　　(ほうれん草・舞茸）



２月６日(水）　【夫と二人】
　★鱈のムニエル・野菜煮込み添え
　　(鱈・にんにく・セロリ・人参・パセリ）
　★ちくわぶの煮物
　　(干し椎茸・ちくわぶ・ちくわ・花麩・
　　　　　　　　　　　　　　　　サヤエンドウ）
　★ほうれん草のお浸し
　★たづくり
　　(食べる煮干し・カシューナッツ・胡麻）
　★味噌汁(ジャガイモ・玉葱）

　　MAIは部活。公民館で練習。。。



　　　　　　　　

２月７日(木)
　★豆腐ステーキ・中華野菜餡かけ
　　(豚挽肉・ネギ・生姜・白菜・サヤエンドウ・
　　　　　　　　　　　　　　　　もやし・人参・豆腐）
　★ローストポークサラダ
　　(レタス・胡瓜・パセリ・ローストポーク）
　★南瓜甘煮きな粉かけ
　★味噌汁
　　(小松菜・舞茸）





２月８日(金)　【夫と二人】
　★アッという間の合い挽きカレー
　　　　　１６穀米ご飯・水菜
　　(合い挽き肉・玉葱・人参）
　　ﾆﾝﾆｸ・蓮根・茄子・・・・・・■
　★ビーンズサラダ
　　(胡瓜トマト・セロリ・ミックスビーンズ）
　★たくあん・柚子砂糖漬け
　■オリーブオイルでニンニク・蓮根・
　　レンジでチンした茄子を焼き、
　　塩・ブラックペッパーしてトッピング。
　　カレー自体は合い挽き肉使用なので
　　ほとんど煮込みいらず。
　　　　　　　　　　ＭＡＩは塾の日。

２月９日(土)
　★市販のお総菜・・・
　　トンカツ・シュウマイ蟹餡かけ
　　トマト・キャベツ
　★味噌汁(小松菜・ワカメ）
　★１６穀米ご飯
　★リンゴ

　　午前中・午後と学校関係、
　　夜は『カルメン』稽古のため
　　作る時間ナ～～～シ！
　　お総菜は夫が買いました



２月１０日(日）
　★市販の焼き鳥３種
　★焼き豆腐の卵とじ
　　(焼き豆腐・舞茸・水菜・卵）
　★ワカメと胡瓜の酢の物
　★味噌汁(ジャガイモ・玉葱）

　　午前中から一日、学校・・・　　
　　焼き鳥買って帰りました・・・




２月１１日(月)
　★つみれ団子汁・・・■
　　(大根・牛蒡・人参・小松菜・柚子の皮）
　★茄子とちくわの味噌炒め
　　(サヤエンドウ・茄子・ちくわ）
　★サツマイモのサラダ・・胡麻マヨ
　　(林檎・サツマイモ・水菜）
　★小茄子の漬け物

　■イワシつみれ・生姜・ネギ・胡麻タップリ・卵
　　以前の日記に詳細あり。



２月１２日(火)　
　★豆腐・鶏ミンチハンバーグ・・■　
　　　　青のり餡かけ
　　(サヤエンドウ・水菜・青のり)
　★蓮根のきんぴら
　　(ブロッコリー芯・蓮根・人参）
　★白菜・胡瓜・茄子の即席漬け
　　(ネギ油・キムチのもと・昆布茶）
　★味噌汁(ほうれん草・舞茸）

　■鶏挽肉・豆腐・ネギ・卵・小麦粉・生姜



２月１３日(水）
　　　　　　【夕飯後音楽連盟会議】
　★金目鯛の煮付け
　　(金目鯛・牛蒡）
　★ちくわの煮物
　　(ちくわぶ・ちくわ・干し椎茸・サヤエンドウ）
　★菜の花と長芋の
　　　マスタード・マヨかけ・・・■
　★味噌汁(ワカメ・玉葱）

　■マヨ・マスタード・ポン酢・昆布茶で。



２月１４日(木）
　　　　　　【夕飯後ｶﾙﾒﾝ実行委員会】
　★ポークソテー・
　　　野菜トマトソース
　　(にんにく・玉葱・セロリ・人参・
　　　　　　　　　　　　　　　　シメジ・パセリ）
　★豆腐サラダ・わさび醤油
　　(胡瓜・トマト・豆腐・海苔）
　★さつまいもキンピラ・・・■
　★味噌汁(白菜・ほうれん草）
　■さつまいもはレンジ・チンしてから切り
　　ごま油・強火で炒め、みりん・醤油・砂糖で簡単



２月１５日（金）
　★牡蠣とネギのみそ焼き
　　(牡蠣・ネギ・エノキダケ）
　★烏賊入りサツマ揚げ
　　(大根おろし・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ニラのネギ油和え・・・■
　　(ニラ・桜エビ・）
　★味噌汁(カブ・葉も）

　■ニラ一束も茹でるとすこ～しね。
　　ネギ油・岩塩・昆布茶・桜エビで。



２月１６日(土）

　部活PTA役員で話し合い。
　また・・・バイキング・・・
　お料理２プレート、
　デザートも２プレート・・・
　食べてしまった！

　夫と娘は冷凍保存してあった
　ドライカレーよ～　　

 

２月１７日(日)

　ファミレス「○ョナサン」

　前日に食べ過ぎたため
　鶏雑炊にしたけれど・・・

　美味しくなかった！！！

　鶏肉が・・・生臭いって
　どういうことよ・・・

 

　　　　　　　

１７日(日）　夫と娘の晩ご飯
　　　（夫がお総菜を買い、セッティング。娘は何もせず？）

　★チキンカツ・キャベツ
　★茄子の味噌炒め
　★秋刀魚照り焼き
　★ひじき煮
　★ジャガイモとタマネギのお味噌汁




２月１８日(月)
　★塩鮭
　★即席漬け
　　(胡瓜・茄子・白菜）
　★湯豆腐(大根おろし）
　★菜の花とジャガイモのソテー
　　(にんにく・ベーコン・ジャガイモ・菜の花）
　★豚汁
　　(大根・人参・牛蒡・小松菜・豚肉・ネギ）

　♪二日続けて外食の翌日に食べたいのは
　　　　　　　　　　　　　　こんな料理でした♪



２月１９日(火)　【MAIと二人】
　★ミニ牛丼・・・■１
　　(牛肉・玉葱・シラタキ・ネギ・インゲン）
　★クラムチャウダー・・・■２
　★蓮根サラダ・柚子胡椒マヨ
　　(蓮根・水菜・胡瓜・プチトマト・ハム)
　★チーズハムトースト
　　(バケット・ハム・チーズ・パセリ）
　★チーズスフレ・キウイ　

　■１■朝のお弁当の取り置き
　■２■キャンベルの缶詰よ～♪



２月２０日(水）
　★チーズハンバーグ
　★野菜のバルサミコ酢炒め
　　(セロリ・パプリカ・ピーマン・エリンギ・
　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ちくわの煮物
　　(ジャガイモ・人参・ちくわ）
　★ほうれん草とひたし豆の
　　　　　　　　　　　　ポン酢和え
　★味噌汁(大根）
　★イチゴ・最中



２月２１日(木）
　★焼きししゃも
　★セロリと胡瓜のネギ油和え
　★かき菜のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
　　(ﾆﾝﾆｸ・かき菜・ベーコン・コーン）
　★豆腐サラダ・・・■
　　(レタス・豆腐・パセリ・チーズ・炒り大豆）
　★味噌汁(キャベツ・薄揚げ）

　■レンジチンした豆腐・たっぷりパセリ・
　　細かく切ったチーズを山葵マヨで和え、
　　炒り大豆をトッピングしてみた。



２月２２日(金）　【夫と二人】
　★餡かけ卵炒飯
　　(ニンニク・ネギ・生姜・冷凍シーフード・
　　　ミックスベジタブル・小松菜・レタス外葉）
　★ニラのちぢみ
　　(ニラ・桜エビ・卵）
　★大根サラダ
　　(胡瓜・大根・鰹節）
　★長芋の梅・海苔和え
　★味噌汁(ワカメ・薄揚げ）




２月２３日(土）【夕飯後カルメン稽古】
　★肉うどん
　　(豚肉・エノキダケ・舞茸・ネギ・ほうれん草）
　　タラの芽の天ぷら(市販のお総菜）
　★牛乳

　　卵は半熟にしたかったのに・・・
　　作れただけましかな～
　　（時間がなかった！）

２月２４日(日）　お昼ご飯
　　　　　　　　★スパゲッティ・ナポリタン




２月２４日(日)
　★ビビンバ風ご飯・・・■
　　(牛肉・もやし・小松菜・人参・
　　　　　　　　　　　　　エノキダケ・浅葱）
　★菜の花のおひたし
　　　マスタード・マヨ
　★キムチ
　★味噌汁(大根・舞茸・卵白）

　クッキーで台所占領されているため簡単ご飯
　味噌汁の卵白２個分はクッキー作りの残り。
　
　■タレは味噌・コチジャン・みりんを適量
　　（テキトー量？）をレンジ・チン

２月２５日(月）
　★焼き魚・金目鯛の開き
　★もやしと水菜のナムル
　★わかめの酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・桜エビ）
　★南瓜のマヨ・チーズ焼き・・・■
　　(南瓜・ブロッコリー）
　★味噌汁
　　(ほうれん草・舞茸）

　■南瓜レンジ・チン、ブロッコリー茹でて塩少々。
　　マヨネーズ・牛乳・昆布茶を適量混ぜる。
　　上にとろけるチーズ。

２月２６日(火）　
　★ワンタンスープ
　　(豚挽肉）
　　(ネギ・人参・エリンギ・水菜・サヤエンドウ）
　★納豆キムチ豆腐
　　(トマト・納豆・キムチ・豆腐・パセリ）
　★鮭缶とキャベツのサッと煮
　★味噌汁(玉葱・ワカメ）


　




２月２７日(水）
　★豚ブロック肉の紅茶煮
　　(水菜・人参・セロリ・パセリ・トマト）
　★卵の袋煮
　　(牛蒡・こんにゃく・薄揚げ・卵）
　★ほうれん草の白和え
　　(ひたし豆・ほうれん草・豆腐）
　★味噌汁(アサリ）






２月２８日(木）　【ＭＡＩと二人】
　★ポーチドエッグのせカレー
　　(水菜・レタス・パプリカ・パセリ・トマト・卵）
　★さつまいも林檎サラダ・胡麻マヨ
　　(ひたし豆・さつまいも・林檎）
　★味噌汁
　　(小松菜・もやし）

　カレーは２／８に作って冷凍してあったもの♪　
　ジャガイモが入っていない合い挽き肉のカレー。
　
　夫は観劇。世田谷パブリックシアター　



２月２９日(金）
　★白菜と豚バラ肉の土鍋蒸し
　★温やっこ(キムチ・ネギ油・桜エビ）
　★かき菜ともやしのｵｲｽﾀｰｿｰｽ
　　(にんにく・もやし・かき菜・もやし）
　★味噌汁(ワカメ・薄揚げ・ネギ）